Patate gialle - Champions of Taste

Le varietà di patate con polpa gialla godono del meritato amore dei giardinieri. I frutti sono ricchi di carotene, moderatamente dolci, corposi, non acidi e non hanno sapore amaro. E quanto sono felici i cuochi brillanti di patate!

Le patate non sono per niente chiamato "secondo pane". Ricorda quanti piatti diversi possono essere cucinati "dalle patate", ha fatto l'eroina del film "Girls" list? Quindi, più entusiasmo era legato alle varietà di patate gialle. Il cui indicatore di qualità è la commerciabilità - il rapporto tra i tuberi venduti, il volume totale di prodotti coltivati ​​(misurati in percentuale).

E ancora la patata gialla è assegnata con qualità aromatiche. Sono principalmente influenzati dal contenuto di amido (amido), misurato in percentuale. Quindi, nel nostro caso, le patate ricche di amido con polpa densa sono generalmente adatte per la cottura - sono quasi tutte varietà con buccia rosa e rossa e un contenuto di amido del 13-15%. Per friggere, frutta adatta con buccia gialla e polpa e contenuto di amido del 12-14%. Quali sono le varietà con polpa gialla sono considerate le più deliziose e attraenti in apparenza?

Questa varietà ha prodotto una rivoluzione nel suo tempo. Prima di Adretta, tutte le varietà gialle erano considerate foraggio e non venivano inviate al tavolo, ma al trogolo per il bestiame. I frutti sono di forma ovale, ricoperti da una crosta marrone. La carne è ricca di vitamine del gruppo B e di microelementi benefici. Questo medico naturale per il cuore e il sistema vascolare! Il massimo beneficio si può ottenere se si fa bollire questa patata "in uniforme". Adretta ha trovato migliaia di fan anche perché non ha paura delle malattie e dei parassiti, e dopo aver congelato i suoi tuberi non ha acquisito un retrogusto dolciastro.

 

appuntamentoProduttività (kg / 100 mq. M)Peso del tubero (g)Maturazione (giorni)Colore della polpa

400-450

100-150

60-80

Giallo scuro

Varietà olandese, coltivata con successo nella CSI. I tuberi sono di colore giallo chiaro, forma rotonda regolare. Il gusto è adatto a chi, quando prepara il cibo, pensa che il contorno non è la cosa principale o intende aprire una piccola fabbrica per la produzione di patatine. La pianta non è molto resistente alla phytophthora, ma in generale la crosta, il nematode e il cancro alle patate non sono terribili.

 

appuntamentoProduttività (kg / 100 mq. M)Peso del tubero (g)Maturazione (giorni)Colore della polpa

450-600

80-120

70-75

Giallo pieno di sole

Una delle varietà più giovani, che si è diffusa solo all'inizio degli anni 2000. Principalmente adatto al clima temperato dell'Europa orientale. Senza pretese per composizione del terreno e differenza di temperatura. I tuberi sono arrotondati, rossastri, con una leggera ruvidezza. Anche dopo il trattamento termico, le patate mantengono un gusto eccellente. Durante i test è stata confermata la resistenza della varietà alla crosta, al cancro della patata, alla rizoctonia, alla gamba nera, alla peronospora, ecc. I più fortunati, già familiari con la varietà, notano l'alta resa e la resistenza ai danni meccanici a Bellarosa.

 

appuntamentoProduttività (kg / 100 mq. M)Peso del tubero (g)Maturazione (giorni)Colore della polpa

200-350

170-200

50-60

Dal giallo crema al giallo

La varietà si distingue per precocità e alte rese, e non ha paura della siccità e di giardinieri smemorati, piante che annaffiano in modo irregolare. La pelle di tubero è leggermente più scura della polpa, a seconda delle condizioni di crescita può essere ambra scuro o marrone chiaro. Non hanno quasi alcun danno: crepe, buchi, zone scure. La pianta evita tali mali come il cancro al mosaico e alle patate. I tuberi raramente danneggiano i nematodi. E con l'osservanza della tecnologia agricola c'è ogni possibilità di ottenere un raccolto trascendentale.

appuntamentoProduttività (kg / 100 mq. M)Peso del tubero (g)Maturazione (giorni)Colore della polpa

200-250

70-90

45-50

Giallo brillante

Il prodotto della selezione tedesca, che ha combinato una rapida maturazione, resistenza, gusto gradevole e proprietà nutrizionali. Il risultato sono tuberi puliti, simili l'uno all'altro come due gocce d'acqua. Frutti leggermente allungati, con buccia giallastra, liscia e resistente e occhi piccoli. Zekura non consente di attaccare se stesso a fitoftor, crosta, gamba nera, ruggine, ecc. In condizioni favorevoli (temperatura -1-2 ° C, umidità moderata) le patate possono essere conservate fino a 4-6 mesi.

appuntamentoProduttività (kg / 100 mq. M)Peso del tubero (g)Maturazione (giorni)Colore della polpa

500-550

150-200

90-100

Giallo brillante

Varietà ad alto rendimento dalla pelle rossa. Sicuramente non confonderete i suoi frutti con nessun altro a causa del suo aspetto caratteristico. Sono di forma oblunga, di forma ovale con buccia rossa liscia. Il colore del frutto non cambia durante la conservazione, hanno sempre un aspetto pulito e fresco. Durante la cottura, la patata conserva la sua forma originale. La buona immunità è un'altra caratteristica distintiva di questa varietà. L'unica cosa che può facilmente "abbattere" le piante è la piaga del fogliame.

appuntamentoProduttività (kg / 100 mq. M)Peso del tubero (g)Maturazione (giorni)Colore della polpa

550-600

80-120

75-90

Giallo pallido

Varietà sana e senza pretese, adatta alla crescita in quasi tutte le condizioni climatiche. La raccolta non dipende dai capricci del tempo e il materiale di impianto può essere utilizzato per 5 anni senza rinnovo. Le patate si presentano allo stesso modo, come nella selezione, compatte e pulite. La buccia è rossastra o rosa. Alta qualità di conservazione e trasportabilità della varietà consentono di coltivarla in vendita e allo stesso tempo non aver paura del fungo.

appuntamentoProduttività (kg / 100 mq. M)Peso del tubero (g)Maturazione (giorni)Colore della polpa

450-500

80-115

65-70

giallo

Un grado eccellente, sia per i principianti, sia per esperti giardinieri. Il primo campione olandese, la cui complessa resistenza virale è stata ufficialmente riconosciuta. L'unico piccolo "capriccio" di Babbo Natale è la richiesta di temperatura del terreno. La varietà è molto termofila, quindi è suddivisa in zone principalmente in Moldova, Ucraina e nel sud della Russia. I tuberi sono di colore giallo chiaro. La produttività è alta, così come il gusto. Il grado è perfettamente conservato in qualsiasi condizione e non perde l'aspetto attraente.

appuntamentoProduttività (kg / 100 mq. M)Peso del tubero (g)Maturazione (giorni)Colore della polpa

500-550

70-90

80-90

Giallo chiaro

Varietà di tavoli olandesi esteticamente accattivante. Ciò che è insolito per gli "ospiti" amanti del calore tranquillamente tollera il clima delle regioni meridionali e, per esempio, della Siberia. I tuberi sono di taglia media, ovali, con pelle rossa liscia e occhi piccoli. Tutta la ricchezza del gusto del frutto si rivela durante la cottura. La varietà è resistente alla phytophthora (né i tuberi né le foglie sono colpite), resistente alla crosta e molte altre malattie, i tuberi non danneggiano i nematodi.

appuntamentoProduttività (kg / 100 mq. M)Peso del tubero (g)Maturazione (giorni)Colore della polpa

250-400

80-130

85-115

Giallo chiaro

Prova a coltivare patate con carne gialla la prossima stagione. Qualunque sia il grado che scegli, questo magazzino unico di sostanze nutritive è difficile da sostituire. E se si sperimenta con le ricette, non ci sarà alcun prezzo per tale patata.

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