Pepe per tutti i gusti - scegli le varietà da piantare nel 2019

Quando gli scienziati hanno iniziato a studiare il pepe in modo più dettagliato, si è scoperto che questo è un vegetale assolutamente unico. In primo luogo, non è solo gustoso in sé, ma anche in grado di migliorare il gusto di altri prodotti. E in secondo luogo, i frutti di pepe - questo è un vero concentrato multivitaminico.

Il contenuto di vitamina C e provitamina A è uno dei primi posti tra le verdure. In media, la maturazione tecnica delle varietà moderne e degli ibridi nei frutti della vitamina C varia da 100 a 180 mg per 100 g di peso umido, e nella maturità biologica il suo contenuto quasi raddoppia, raggiungendo 350-400 mg per 100 g di peso umido e anche di più. La paprica contiene più di 1000 mg di vitamina C per 100 g della massa di polvere.

I frutti di peperone sono anche ricchi di sostanze attive P, che accumulano fino a 150-350 mg per 100 g di peso umido.

Le sostanze X-attive, oltre all'attività vitaminica, insieme ai carotenoidi, proteggono la vitamina C dalla distruzione, anche durante il trattamento termico.

Ci sono molte vitamine del gruppo B, acido folico e nicotinico nei frutti di pepe, e ci sono anche zuccheri, sostanze pectiniche, macro e microelementi, phytoncides, alcaloidi. Particolarmente importante è l'uso di pepe nella dieta di atleti, donne incinte, persone in seguito a gravi malattie o in situazioni di stress. Inoltre, il pepe bulgaro ha un effetto benefico sulla memoria e aiuta a focalizzare l'attenzione, che è particolarmente importante per le persone impegnate in attività intellettuali.

In una parola, il pepe non è solo gustoso, è molto utile, sia di per sé che come additivo, che migliora il gusto e il valore nutrizionale dei piatti pronti.

E ogni residente estivo può coltivare un peperone grande e dolce. Dopo tutto, oggi ci sono molte varietà di maturazione precoce che si sentono benissimo anche in campo aperto. Devi solo scegliere quello che ti piace, piantarlo e goderti il ​​risultato.

Prime varietà di peperone dolce

Tenuta agricola consigliata "Poisk" un gruppo precoce di peperone dolce è rappresentata da varietà così popolari come Belozerka, Vittoria, Winnie the pooh, innamorato, Principe d'argento, deglutire, Jack Frost;

così come gli ibridi Belogor F1, Imperatore F1, Faraone F1, Fisht F1.

Questo gruppo di peperoni offre un raccolto precoce e amichevole di frutta, che consente di accelerare l'aspetto delle prime vitamine sul tavolo.

Uno dei vantaggi importanti dei peperoni maturi precoci è che i frutti di molti di loro in uno stato di maturità tecnica diventano gialli, il che rende i piatti particolarmente brillanti!

Varietà di peperoncino medio

Il gruppo di peperoni di metà stagione dà il raccolto principale e non richiede la creazione di condizioni speciali durante il periodo di crescita. Le varietà di questo gruppo sono molto numerose e le più popolari sono arsenale, eroe, Bolgarets, Orecchio di bue (i frutti di queste varietà sono eccellenti per insalate fresche, ripieno e raccolta per l'inverno);

e anche atlante, turchese, dominatore, Campana viola, Rostov jubilee (cespugli alti fino a 80 cm, adatti alla coltivazione in serra e in pieno campo).

Separatamente, vorrei menzionare un gruppo di varietà di pepe di grande frutta, in cui lo spessore della parete raggiunge 7-10 mm - questo Eracle, Miracolo rosso e Miracolo arancioneche sono altamente resistenti al fusarium, al virus del mosaico del tabacco e al virus Y della patata;

e anche Gladiator agro, Barile d'oro e Barile rosso con frutti enormi che pesano fino a 350 g

A causa di questa qualità, i frutti di pepe sono i più utilizzati in cucina.

Mini peperoni per gustosi pezzi

Nell'allevamento, c'è anche un'intera direzione per la creazione di peperoni in miniatura. Questi frutti sembrano molto belli in barattoli con roll-in, specialmente se mescolati con pomodorini, mini cetrioli e zucca. Inoltre, i mini peperoni sono ottimi per fare spuntini di verdure.

Ti consigliamo di prestare attenzione a tali varietà come gnomo e Collana di rubini. L'altezza dei loro cespugli non supera i 70 cm, si sentono bene sia in serra che in campo aperto.

Queste varietà sono incluse nella serie speciale "Raccolta casa".

Come potete vedere, il pepe è un ortaggio molto sano e gustoso. Specifiche più dettagliate e descrizioni delle varietà di pepe elencate possono essere trovate sul sito web dell'azienda agricola "Cerca".

Vi auguriamo buona salute e ricchi raccolti!

Loading...