Ricette pasti semplici e poco costosi per tutti i giorni

Una buona parte del budget va al cibo. Tuttavia, non è necessario spendere un sacco di soldi per assecondare la famiglia e gli ospiti con piatti deliziosi. Da prodotti semplici, economici e poco costosi puoi facilmente realizzare veri e propri capolavori.

Non dovresti risparmiare sul cibo! Ma anche prendendo gli ingredienti semplici che sono facili da acquistare in un negozio vicino o crescere da soli nel cottage estivo, puoi cucinare gustoso, rapidamente e con costi minimi. Ecco alcuni piatti per il menù del giorno.

Tali patate possono essere servite come piatto separato o come contorno per carne o verdure.

Avrai bisogno: 1,5 kg di patate, 1 cipolla, 100 g di pancetta, 3 cucchiai. burro, 3 cucchiai. olio vegetale, timo secco (o fresco), sale e pepe nero a piacere.

preparazione. In una piccola ciotola, mescola il burro fuso e l'olio vegetale. Lubrificare il fondo della pirofila con la miscela. Sbucciare le patate, tagliarle a fette sottili senza tagliare e metterle nella forma preparata. Tritare la cipolla e distribuirla sulle patate. Cospargere di sale e pepe, spazzolare le patate con la miscela di olio rimanente e metterle in forno preriscaldato a 190 ° C per 1 ora. A questo punto, tagliare il petto in piccoli cubetti e friggere a fuoco medio. Un'ora dopo, togliere le patate dal forno, cospargere con la pancetta arrosto e il timo e cuocere per un'altra mezz'ora. Se le patate iniziano a bruciare, coprila con un foglio. Servi subito le patate pronte.

Tale frittata può essere cucinata per il brunch durante il fine settimana. E dovrebbe essere servito con un'insalata di verdure.

Avrai bisogno: 6-10 uova, 1/2 cucchiaio. latte, 500 g di prosciutto, 50 g di formaggio a pasta dura, 1/2 cipolla, 1 pepe bulgaro, 1/2 cucchiaio. mais e piselli surgelati, sale e pepe nero a piacere.

preparazione. Preriscaldare il forno a 200 ° C e lubrificare la pirofila con olio vegetale. In una ciotola profonda, sbatti le uova, aggiungi il latte. Tagliare il prosciutto e il pepe a cubetti, tritare la cipolla, strofinare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungere il tutto alla miscela di uova. Scongelare e aggiungere il mais e piselli (è possibile utilizzare uno o l'altro), sale e pepe a piacere. Versare il composto nello stampo e infornare per 50-55 minuti o fino a quando l'omelette afferra al centro. Raffreddare l'omelette un po 'prima di servire.

Forse niente è più facile della casseruola. Tagliare gli ingredienti, mescolare, mettere in una forma e attendere. E un piatto del genere è molto economico per il tuo budget.

Avrai bisogno: Petto di pollo senz'ossa 500 g, 6-8 pezzi. patate, 200 g di petto, 150 g di formaggio a pasta dura, mezzo mazzetto di cipolle verdi, 1-2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio. paprika, 2 cucchiai. salsa di soia, olio vegetale, sale e pepe nero macinato a piacere.

preparazione. Preriscaldare il forno a 200 ° C e ungere la teglia con olio vegetale. In una grande ciotola, mescolare 2 cucchiai. olio vegetale, paprica, aglio tritato, salsa di soia, sale e pepe. Tagliare a cubetti le patate e il pollo, metterli nella marinata preparata e mescolare bene. Lasciare riposare per 15 minuti e quindi spostare nella forma preparata. Cuocere per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto. Tagliare il petto a dadini e soffriggere leggermente, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tritare la cipolla verde. Cospargere il pollo e le patate con petto, formaggio e cipolle e metterli in forno per altri 5 minuti. Servire la casseruola pronta con panna acida o un'altra salsa preferita.

Una zuppa delicata e densa piacerà particolarmente agli amanti dei pomodori e diversifica perfettamente il menu casual.

Avrai bisogno: 1 litro di succo di pomodoro, 1 litro di acqua, 2 ° pasta, 3 salsicce (facoltativo), 200 g di carne macinata, sale e pepe nero macinato a piacere.

preparazione. Unire il succo di pomodoro e l'acqua in una casseruola profonda e portare a ebollizione. Tritare il sale e il pepe, far rotolare le palline e metterle nel liquido bollente. Versare la pasta, le salsicce affettate, salare e pepare e cuocere la zuppa a fuoco medio fino a quando la pasta è pronta.

Un'ottima opzione per una colazione veloce e facile.

Avrai bisogno: 4 fette di pane tostato, 4 uova, 200 g di formaggio a pasta dura, burro, olio vegetale, sale e pepe nero macinato a piacere.

preparazione. Su ogni fetta di pane fare una mollica vuota e schiacciante con un cucchiaio. Imburrare i bordi del pane con il burro. Mettere le fette su una teglia da forno, martellare nella cavità sopra l'uovo, salare e pepare, cospargere con formaggio grattugiato e infornare il pane tostato nel forno preriscaldato a 180 ° C fino a quando le uova sono pronte.

Dei soliti gnocchi già pronti acquistati nel negozio, puoi cucinare un piatto piuttosto insolito e persino squisito.

Avrai bisogno: 1 confezione di ravioli, 200 g di crema di formaggio, 100 g di formaggio a pasta dura, 1/2 cucchiaio. panna pesante, 1/4 cucchiaio. concentrato di pomodoro, spezie essiccate (aglio, cipolla, aneto), sale e pepe nero macinato.

preparazione. Versare la crema nella casseruola e mettere a fuoco medio. Metti la crema di formaggio e mescola bene. Aggiungere il formaggio duro grattugiato, le spezie essiccate, mescolare e scaldare. Mettere il concentrato di pomodoro, il pepe e il sale a piacere. Mentre prepari la salsa, fai bollire gli gnocchi, seguendo le istruzioni del pacchetto. Gnocchi pronti mescolare delicatamente con la salsa e servire, cosparsi di verdure tritate, se lo si desidera.

Per preparare questo piatto hai bisogno solo di tre semplici ingredienti, e il risultato ti sorprenderà piacevolmente.

Avrai bisogno: 2 petti di pollo, 2 pacchetti di vermicelli istantanei (ad esempio, Rollton), 2 uova.

preparazione. Tagliare i petti di pollo in pezzi oblunghi. Schiacciare i noodles con un mattarello o con un mixer, mescolare con le spezie (sono nella confezione con i noodles). Batti bene le uova. Immergere i pezzi di pollo uno alla volta, prima nell'uovo, poi nel panettone e metterli su una teglia con la pergamena. Cuocere le pepite in un forno riscaldato a 180 ° C per circa 30 minuti. Servire con la salsa preferita.

Il cavolo è disponibile tutto l'anno, anche se non lo immagazzini per l'inverno. Inoltre, è economico e adatto alla cottura di una varietà di piatti, ad esempio, per stufare.

Avrai bisogno: 1 testa di cavolo, 1 cipolla, 1 cucchiaio. aceto, 1 cucchiaio. Brodo di pollo (o acqua bollita ordinaria), 4 cucchiai. olio vegetale, 1 cucchiaino sale, 1/4 cucchiaino pepe macinato nero.

preparazione. Mescolare l'olio, l'aceto, il sale e il pepe in una padella profonda. Tritare il cavolo e metterlo in una padella, aggiungere la cipolla tagliata a metà e cuocere per 5-7 minuti a fuoco medio. Versare nel brodo, ridurre al minimo il calore, coprire la padella con il coperchio e far cuocere il cavolo per 15-20 minuti. Se lo si desidera, le salsicce e le patate a dadini possono essere messe nel cavolo durante la cottura, quindi il piatto sarà più soddisfacente.

Un modo insolito per arrostire i petti di pollo, e il risultato è un piatto molto gustoso.

Avrai bisogno: 700 g di petto di pollo disossato, 200 g di mozzarella o formaggio suluguni, 1 pomodoro, foglie di basilico fresco, olio vegetale, sale e pepe nero macinato a piacere.

preparazione. Preriscaldare il forno a 190 ° C. Riscaldare l'olio in una padella grande. Strofinare i petti di pollo con sale e pepe e friggere fino a doratura, circa 2 o 3 minuti su ogni lato. Quindi mettere i petti in uno strato in una pirofila, sopra a ciascuno, disporre i pezzi di mozzarella (o suluguni) e fette sottili di pomodoro. Cuocere per 25-30 minuti, togliere dal forno e cospargere con basilico fresco.

Queste sono le stesse salsicce nell'impasto, viene usato solo l'impasto, non il lievito, ma il soffio, e il formaggio e l'impanatura croccante vengono aggiunti per la piccantezza.

Avrai bisogno: 2 fogli di pasta sfoglia, 8 fette di formaggio, 8 salsicce, 1 cucchiaio. latte, 2 cucchiai. mais tritato o patatine.

preparazione. Preriscaldare il forno a 190 ° C e coprire la teglia con carta da forno. Stendere l'impasto e dividerlo in 8 rettangoli. Su ogni mettere una fetta di formaggio e salsiccia. Formare le polpette, ben pizzicando i bordi. Usando un pennello, spazzolare ogni torta con il latte e arrotolare la poltiglia di patatine tritate. Mettere su una teglia e cuocere per 20 minuti, fino a doratura. Servire caldo con salse preferite.

Sicuramente, hai anche dei segreti su come preparare un delizioso piatto da un minimo di cibi ordinari, di cui non ti vergogni a trattare gli ospiti. Condividi nei commenti!

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