Le migliori varietà di cetrioli sottaceto

Non tutte le varietà di cetrioli sono adatte alla salatura. Al fine di ottenere un denso cetriolo salato croccante in inverno, è necessario scegliere il prodotto di origine per la conservazione in modo corretto e ponderato.

Quali cetrioli sono più adatti per l'inscatolamento, leggi il nostro materiale.

Convenzionalmente, le varietà di cetrioli sono divise in tre tipi: condimento per insalata, sale rivestimento e universale. Insalata - i primi, sono coltivati ​​in serra o sotto pellicola. Hanno una forma allungata (fino a 20 cm), pelle sottile e gusto neutro. La loro carne è succosa, ma completamente sciolta.

tale cocomeri ideale per preparare insalate fresche, ma completamente inadatto alla salatura. Avendo azzardato la conservazione dei cetrioli, è probabile che si ottenga un prodotto delicato e insapore.

Varietà di cetriolo universale coltivato in serra e in campo aperto. Tali cetrioli hanno la forma oblunga corretta, una pelle sottile e una polpa di densità media. La lunghezza del feto - 8-11 cm.

Le varietà universali di cetrioli possono essere utilizzate sia per la tavola che per le salature. La loro pelle è abbastanza sottile da saltare salina, ma non si otterrà un gusto molto nitido.

Ideale per la conservazione invernale varietà di cetriolo sottaceto. Hanno una pelle sottile e una polpa elastica, che sotto l'influenza del sale acquisisce lo stretto desiderato e il gusto pronunciato.

Con segni esterni distinguere cetriolo sottaceto da insalata o universale abbastanza semplice. I frutti adatti alla salatura, hanno una lunghezza ridotta (fino a 8 cm) e la loro superficie è fortemente tuberosa con spine nere.

Il colore delle spine sul cetriolo è significativo. Ci sono varietà incernierate bianche che sono completamente inadatte per la salatura. Hanno una buccia ruvida e spessa, impermeabile alla soluzione salina. Ma il frutto con pelle di punte nere, al contrario, sottile e poroso, che li rende ideali per i preparativi per l'inverno.

È meglio mettere sott'aceto i cetrioli sottaceto per il decapaggio

Qualità superiore cetriolo sottaceto - la densità della sua polpa. Cetrioli a grossa cresta con punte nere hanno fasci vascolari trasversali nella loro struttura interna, che danno al frutto la densità e la freschezza desiderata.

Al classico varietà decapanti con buoni rendimenti includono:

  • Nezhinskii;
  • debutto;
  • Murom;
  • riva;
  • Parker;
  • Vyaznikovsky;
  • Altai.

Queste varietà danno eccellenti cetrioli di media grandezza (6-8 cm), con buccia sottile e polpa elastica. Inoltre, rispetto alle varietà ibride, ti permettono di raccogliere buoni semi.

Rispetto agli ibridi, le varietà decapanti producono buoni semi.

Il loro unico inconveniente è la tendenza all'ingiallimento precoce del frutto. Pertanto, la raccolta da tali varietà deve essere raccolta regolarmente e in tempo, ottenendo non solo un prodotto eccellente per la salatura, ma anche stimolando la formazione di nuove ovaie sulla boscaglia.

Di recente, un sacco di ibridiche sono adatti per la salatura:

  • Pickling F1;
  • F1 onda verde;
  • La F1 preferita della mamma;
  • Serate di Mosca F1;
  • Cetriolino F1 di Parigi;
  • F1 freddo;
  • Concorrente di F1;
  • Coraggio F1;
  • Pagamento anticipato F1;
  • Liliput F1;
  • Ghirlanda F1.

Tutti questi tipi di cetrioli sono ibridi, e i loro frutti hanno eccellenti qualità di decapaggio e gusto. Le piante stesse sono resistenti alla maggior parte delle malattie, tollerano facilmente la siccità temporanea e sono senza pretese di cura.

Scegli le varietà di cetriolo giuste per il decapaggio e ottieni i pezzi più deliziosi che saranno così piacevoli da aprire in inverno freddo.

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