Lo shiitake è il più coltivato e (secondo gli abitanti della Cina e del Giappone) il fungo più delizioso del mondo. E anche la guarigione! In natura, cresce nel sud-est asiatico, ma è stato a lungo coltivato in tutto il mondo. Perché non provare a coltivarlo a casa? In effetti, lo shiitake è un prodotto proteico completo con una ricca serie di aminoacidi, oligoelementi benefici e sostanze biologicamente attive.

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La semplicità e il basso costo della crescita e della resa costantemente elevata riguardano lei, il fungo di ostrica. Questi prugne occupano già il secondo posto più popolare tra quelli coltivati ​​in Russia, e la loro popolarità sta solo crescendo. Tasty, senza pretese - perché non iniziare a farli crescere a casa? Piuttosto, non proprio a casa - puoi coltivare i funghi ostrica nel seminterrato o nel cottage estivo (nella serra o all'aria aperta).

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Per coltivare i funghi ostriche sulla propria trama, è importante preparare adeguatamente il substrato e seminare il micelio in esso. Cos'altro è importante prendere in considerazione quando si infettano ceppi con micelio? Scopri dall'articolo. Come substrato, puoi usare segale e paglia di grano (lunga o tritata), così come segatura di legno duro, potatura di alberi.

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La coltivazione dei funghi non è così difficile, ma richiede il rispetto rigoroso di alcune regole: scegliere il posto giusto per l'allevamento dei funghi, l'acquisto di micelio di alta qualità, preparare il compost, mantenere l'umidità e la temperatura. In natura, i funghi prataioli crescono in quasi tutte le condizioni: da foreste e steppe sorde a discariche vicino a insediamenti umani e sterco vicino a allevamenti di bestiame.

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La coltivazione di funghi ostrica non è difficile. Ti dirò quali sono le condizioni necessarie per questo. Raccolgo legni sani: pioppo, pioppo tremolo, mela, pera, noce. L'ho segato in canapa con un'altezza di 30-40 cm e un diametro non inferiore a 18 cm. Su ognuno, faccio sempre dei segni (piccole tacche) sul taglio, che si trovava sul lato della corona.

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Ti piacciono i funghi, ma non hai tempo per collezionarli? Non avere paura, impegnarsi in allevamenti di funghi nel paese per conto proprio. La cosa principale è sapere come farlo correttamente per ottenere un raccolto garantito. La coltivazione dei funghi nel paese è conveniente perché puoi controllare questo processo, creando le condizioni più favorevoli per la loro crescita.

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Come goderti il ​​gusto familiare dei tuoi piatti di funghi preferiti e allo stesso tempo non spendere soldi per acquistare costose culture oltreoceano? La risposta suggerisce se stessa - coltivare funghi da soli! Leggi nel nostro articolo tutto sulla complessità di piantare e prendersi cura di champignons. I funghi prataioli sono i funghi più coltivati ​​al mondo. Il processo di coltivazione dei funghi non richiede molto tempo, e in cambio si ottiene un'aggiunta gustosa e facile ai piatti principali e uno spuntino sano.

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